Prix à la part avec garniture, disponible en magasin

Plats chauds

Prix à la part avec garniture, Les garnitures sont changées en fonction des saisons.

Tarif en Boutique

 

Viandes

  • Filet de Veau à la vanille, girolles ou asperges selon saison
  • Noisette d’Agneau farcie aux champignons du moment
  • Noix de ris de veau aux morilles
  • Blanquette de ris de veau et ses légumes de saison
  • Rognon de Veau à la moutarde de Meaux – Flan de légumes
  • Filet Mignon de Porc sauce camembert
  • Blanquette de veau à l’ancienne ou sauce légère citronnée
  • Filet de Bœuf en croûte sauce périgueux

 

Volailles

  • Suprême de Pintade sauce aux agrumes
  • Fricassée de volaille sauce crème et morilles
  • Suprême de volaille risotto d’asperges sauce foie gras
  • Filet de Canard au Banyuls
  • Tajine de Cailles
  • Poulet Vallée d’Auge
  • Filet de Lapin et ses légumes de saison

 

Plats Uniques

  • Baeckeoffe – recette typique alsacienne avec trois viandes`
  • Tajine du monde – Agneau et semoule
  • Tajine de Volaille et carottes fondantes semoule avec supplément
  • Couscous avec boulette
  • Paella

 

Poissons

  • Filet de sole et Girolles sauce au vin Jaune
  • Saint pierre sauce au vin de Chablis
  • Turbot Lait de coco parfum de pamplemousse
  • Bar à la douceur de champagne
  • Choucroute de la mer
  • Pot au feu de la mer

 

Tous nos plats sont élaborés à L’Atelier  et cuisinés par Didier Foulogne

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