PLATS CHAUDS
PRIX A LA PART , prix en boutique
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Filet de veau à la vanille, asperges ou girolles selon saison
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Filet de veau farci d’un Matignon
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Noisette agneau farcie aux champignons
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Ris de veau et Morilles
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Blanquette de Ris de veau
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Blanquette de Veau à l’ancienne
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Sauté de Veau sauce citron vert
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Suprême pintade sauce agrumes
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Suprême Volaille farci foie gras – sauce vin jaune
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Filet de Canette pomme et miel
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Tajine du monde – Agneau et semoule
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Tajine de volaille et carottes fondantes
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Couscous – poulet, agneau, boulettes et merguez
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Paella
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Filet de Sole et Girolles sauce vin jaune
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Saint Pierre – sauce retour des Iles (lait coco )
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Turbot sauce Champagne
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Bar Sauce Verveine
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Pot au Feu de la mer
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Cocotte Homard macaronis et Truffe